腸炎是常見的一種疾病，可分為急性腸炎與慢性腸炎，今天為大家介紹的是急性腸炎，急性腸炎發作的時候會出現腹痛，惡心，嘔吐等癥狀，甚至會休克。下面中醫就為大家介紹幾款治療急性腸炎的食療偏方。

為什么急性胃腸炎會引起嘔吐和腹瀉呢？

這是通過神經反射作用而產生的。急性胃腸炎時，由于細菌、毒素或胃腸粘膜的炎癥，刺激了消化道的感受器，沖動傳入延髓的嘔吐中樞，引起嘔吐中樞興奮，通過傳出神經分別到達胃、膈肌、呼吸肌、腹肌及咽、腭、會厭等處，引起一系列協調運動，而組成了嘔吐動作。同時由于腸粘膜的炎癥刺激，使腸內容物增多，直接或反射地引起腸蠕動增強，吸收功能減低，而出現腹瀉。

哪些食療治療急性腸炎更有效

1、椒姜粥：粳米50克，花椒10克。將粳米加水800毫升，燒開后，將花椒搗研成末，和姜絲一起放入，慢火煮成粥，下精鹽、味精、淋麻油，分1~2次趁熱服。功效：適用于脾虛寒、心腹冷痛、胃寒嘔吐、腹鳴腹瀉。

2、蘆根石斛粥：蘆根100克，石斛20克，粳米100克。蘆根洗凈切段，與石斛一起放入鍋中，加水煎煮30分鐘，去渣取汁，與洗凈的粳米同煮成稠粥。功效：清胃，生津，止嘔。適用于胃熱熾盛型急性腸炎。

3、番薯藤辣蓼湯：番薯藤、辣蓼草各100克。番薯藤、辣蓼草加水400毫升，煎至200毫升，取汁分1~2次服。功效：適用于急性腸炎，痧氣腹痛。