很多人吃飯吃得很快，其實這并不有利于健康。從小父母就教育我們吃飯要細嚼慢咽，吃飯也就吃七分飽或者八分飽就好了。但是有多少人真正明白什么才是七八分飽呢?又該怎么控制吃飯速度呢?下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹什么是七分飽又該如何控制吃飯速度。

放慢你的吃飯速度

第一，把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。

第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經過20分鐘后，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經吃多了。

第三，每口飯都要咀嚼30次以上。

第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。

第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

此外，每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。

七分飽到底是種什么感覺?

說到這里，你一定想知道，吃到七分飽到底是個怎樣的感覺?吃到什么程度該放下筷子?生命君請中國農業大學食品科學與營養工程學院范志紅老師，給你一個判斷標準。

在研究飽腹感一段時間之后，我認為七分飽應該是這樣的感覺，胃里面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。習慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事情。最要緊的是，第二餐之前不會提前餓。

很多人說：你怎么能感覺出來這么細致的差異呢?我根本不知道吃到了幾分飽啊?這是因為多數人吃飯的時候從來沒有細致感受過自己的飽感。如果專心致志地吃，細嚼慢咽，從第一口開始，感受自己對食物的急迫感，對食物的熱情，吃的時候速度的快慢，每吃下去一口之后的滿足感，饑餓感的逐漸消退，胃里面逐漸充實的感覺，這樣慢慢就能體會到七分飽的感覺。

所以，我們在日常生活當中，需要放慢速度，專心進餐，才能習慣于七分飽。當然我么也可以吃水分大的食物讓胃里提前感受到“滿”，有利于控制食量，預防肥胖。比如喝八寶粥，吃湯面，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比較容易讓七分飽的感覺提前到來。