疾病食物治療的方法和配方
【養血明目酒】
配方:熟地、制首烏、丹參各10克,低度白酒250毫升。制法:將熟地、首烏、丹參浸泡于低度白酒中,蓋上瓶蓋,放置2個月即可。功效:滋陰補腎,養血明目。用法:每日1小杯,可經常食用。
【太子參青葙豬肝】
配方:青葙子10克,太子參10克,豬肝200克。制法:先將豬肝切片,與太子參、青葙子、生姜、料酒、鹽、蔥末一起放入砂鍋內煮沸,再改文火煎20分鐘,加蔥花等調味。功效:益氣養血,用法:清肝明目。
【枸杞菊花粥】
配方:枸杞子15克,白菊花4克,糯米150克。制法:將枸杞子、白菊花切碎,與糯米一同加水放置30分鐘后,再用文火煮制成粥。功效:養陰清熱,補肝明目。用法:早晚分食。
【枸杞炒豬肝】
配方:枸杞子15克,豬肝200克。制法:將豬肝切成薄片,用料酒、蔥、姜汁和鹽腌漬10分鐘,加入枸杞子、醬油、味精、生粉和油,拌勻,放于盤內,在微波爐內高功率轉4分鐘,中途翻拌兩次。功效:補益肝腎,養血明目。用法:佐餐食用。
【烏梅生地綠豆糕】
配方:烏梅50克,生地30克,綠豆500克,豆沙250克。制法:將烏梅用沸水浸泡3分鐘左有,取出切成小丁或片。生地切細,與烏梅拌勻。綠豆用沸水燙后,放在淘籮里擦去外皮,并用清水漂去。將綠豆放在缽內,加清水上蒸籠蒸3小時,待酥透后取出,除去水分,在篩上擦成綠豆沙。將特制的木框放在案板上,襯以白紙一張,先放一半綠豆沙,鋪均勻,撤上烏梅、生地,中間鋪一層豆沙,再將其余的綠豆沙鋪上,撳結實,最后把白糖撒在表面。把糕切成小方塊。功效:滋陰清熱,解毒斂瘡。用法:作點心吃。
【生地青梅飲】
配方:生地15克,石斛10克,甘草2克,青梅30克。制法:將生地、石斛、甘草、青梅加水適量,同煮20分鐘,去渣取汁。功效:養陰清熱,降火斂瘡。用法:每日1劑,分2~3次飲服,可連用數日。
【生地蓮心湯】
配方:生地9克,蓮子心6克,甘草6克。制法:三者加水,一同煎煮,去渣取汁。功效:養陰清熱。用法:每日1劑,連用數日。
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