有關(guān)藥酒起源的學(xué)說有哪些
現(xiàn)在是一個(gè)養(yǎng)生非常盛行的年代,這年隨著中醫(yī)的崛起,藥酒也不斷登臺,那么你知道藥酒的起源和藥酒的發(fā)展嗎看來藥酒這門學(xué)問還真的不淺呢。
1、儀狄釀酒
相傳夏禹時(shí)期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀(jì)史書《呂氏春秋》云:“儀狄作酒”。漢代劉向編輯的《戰(zhàn)國策》則進(jìn)一步說明:“昔者,帝女令儀狄作酒而美,進(jìn)之禹,禹飲而甘之,曰:‘后世必有飲酒而之國者。’遂疏儀狄而絕旨酒:(禹乃夏朝帝王)”。
2、杜康釀酒
另一則傳說認(rèn)為釀酒始于杜康(亦為夏朝時(shí)代的人)。東漢《說文解字》中解釋“酒”字的條目中有:“杜康作秫酒。”《世本》也有同樣的說法。
3、釀酒始于黃帝時(shí)期
另一種傳說則表明在黃帝時(shí)代人們就已開始釀酒。漢代成書的《 黃帝內(nèi)經(jīng)· 素問》中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還提到一種古老的酒——醴酪,即用動物的乳汁釀成的甜酒。黃帝是中華民族的共同祖先,很多發(fā)明創(chuàng)造都出現(xiàn)在黃帝時(shí)期。《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書實(shí)乃后人托名黃帝之作,其可信度尚待考證。
4、酒與天地同時(shí)
更帶有神話色彩的說法是“天有酒星,酒之作也,其與天地并矣”。
這些傳說盡管各不相同,大致說明釀酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了,這是可信的,而這一點(diǎn)已被考古學(xué)家所證實(shí)。夏朝距今約四干多年,而目前已經(jīng)出土距今五干多年的釀酒器具。這一發(fā)現(xiàn)表明:我國釀酒起碼在五干年前已經(jīng)開始,而釀酒之起源當(dāng)然還在此之前。在遠(yuǎn)古時(shí)代,人們可能先接觸到某些天然發(fā)酵的酒,然后加以仿制。這個(gè)過程可能需要一個(gè)相當(dāng)長的時(shí)期。
關(guān)于酒的歷史還真的不淺,藥酒也是這樣一步步走來的,我們應(yīng)該感謝杜康,要不是他發(fā)明了酒,我們今天也就不會有如此的享受了。
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