銀杏葉有毒 泡水喝不可取
這幾天才真正的感覺到了冬天的味道,在之前的一陣,天氣不甚冷,銀杏秋黃,還是玩的好時節呢,但是很多人在觀賞銀杏的時候,會取些銀杏葉泡水喝,其實專家要提醒的是銀杏葉有毒,泡水喝不可取。
銀杏葉泡水不可取
隨著天氣逐漸轉冷,銀杏樹的樹葉紛紛變黃掉落。不少老人會將銀杏葉采拾回去,曬干了泡水喝,認為這樣可以降血脂和血壓。用銀杏葉泡水來降血脂、血壓并不科學。
專家介紹,銀杏葉的確可以入藥,一些治療心腦血管疾病的中成藥就是拿銀杏葉做原料提取而成的。不過,銀杏葉中治療心腦血管疾病的有效成分黃酮及內酯是不溶于水的,需要經過一系列科學規范的操作提取出來,才能制成藥物。
而未經加工的銀杏葉含有銀杏酸、氫氰酸等易溶于水的毒素,泡水喝不僅無法達到降血脂、血壓的效果,反而會將銀杏葉中的這些有毒物質給泡出來。喝銀杏葉泡的水可能會出現頭昏、頭疼、耳鳴、食欲不振、惡心等中毒反應,比較危險。
銀杏果不可多吃
此外,專家還強調,銀杏果也是有毒性的,成人一次不能吃太多,小孩子更是要少吃。
銀杏果又叫白果,有祛痰、止咳、潤肺的功效,對治療心血管疾病有一定作用。不過,白果中含有氰苷、銀杏酚、白果酸等有毒物質,其中又以綠色胚芽的含量最高。
專家表示,食用白果時,首先要避免生吃。生吃之后一般在1~12小時內就會發生中毒的癥狀,比如說出現惡心、腹痛、腹瀉和呼吸困難等癥狀。不成熟的銀杏果外皮還含有毒素,皮膚接觸后可能會引起瘙癢、過敏,因此一定不要自己采食生白果。
其次,在將白果煮熟吃時要把胚芽去掉,并且注意不能過量。一般大人一次最多可食用約20粒,兒童一次最多只能吃5粒,3歲以下的嬰幼兒不建議食用。銀杏樹在桂林十分常見,觀賞價值較高。
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