早晨菜單

　　1、 花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。

　　做法：花生油下鍋，待熱時(shí)放下姜片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素(味精)。

　　2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補(bǔ)血。

　　中午菜單

　　1、 胡蘿卜、花生仁用花生油炒，此菜可補(bǔ)腦。

　　2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可通氣、補(bǔ)血。

　　晚餐菜單

　　1、 萵菜(萵筍)用花生油炒。

　　2、 胡蘿卜、白蘿卜、木耳、香菜加些麻油(香油)煮湯。此菜可通氣、清血。

　　另外以下蔬菜也能起到補(bǔ)血的作用

　　金針菜鐵質(zhì)含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營(yíng)養(yǎng)素。

　　龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。

　　咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。

　　黑豆黑豆又稱烏豆，可以生血、烏發(fā)，產(chǎn)后也可用烏豆煮湯。

　　發(fā)菜色黑，內(nèi)含鐵質(zhì)，所以能補(bǔ)血，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用。

　　胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素胡蘿卜素，對(duì)補(bǔ)血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯飲。

　　菠菜含鐵質(zhì)、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。

　　其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多。