銀川市食品安全委員會(huì)日前發(fā)布秋季食品安全溫馨提示，秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為主，適量進(jìn)補(bǔ)。

 據(jù)介紹，秋季食物吃得豐富很重要，既補(bǔ)充了夏季的消耗，又為越冬做準(zhǔn)備。秋季飲食要注意適量，不能放縱食欲，攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人容易發(fā)胖，大魚大肉等易上火的食物盡量少吃，在吃海鮮或燒烤時(shí)一定要注意新鮮度。

 秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥為主，如豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其它有益食物或中藥配伍，則效果更佳。

 根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則，秋季飲食中應(yīng)少吃辛辣刺激如尖辣椒、胡椒等食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些水果和蔬菜，增加肝臟的功能，這樣可抵御過(guò)盛肺氣的侵入，冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等都是不錯(cuò)的選擇。

 另外，秋天是個(gè)吃南瓜的好季節(jié)。南瓜中含有豐富的維生素Ａ、維生素Ｅ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。南瓜能改善秋燥癥狀，還可以治病，多吃南瓜也可以用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療，并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率，南瓜又為補(bǔ)血之妙品。