【來源】 民間藥膳方

　　【原料】 銀耳25克，冬菇30克，豬胰1條，豬瘦肉60克。

　　【制作】 將銀耳清水浸開，洗凈，摘成小朵;冬菇用清水浸，洗凈，去蒂;豬胰、豬瘦肉洗凈，切片，用油鹽稍腌。把銀耳、冬菇放入鍋內，加清水適量，武火煮沸10分鐘后，加入豬胰、豬瘦肉，文火煲至肉熟，調入上等魚露及味精、芫荽少許食用。

　　【功效】 滋陰潤肺，生津止咳。用于肺腎陰虧、虛火內生，癥見干咳少痰、咽干口渴、痰中帶血等。