國家已明令禁售，但一些餐廳仍以此為噱頭吸引顧客
本報訊　記者許悅報道：盡管國家明令禁止采集、銷售發菜，但廣州一些新開張的餐廳還是大派傳單以“發財就手”、“發財好利市”等菜式吸引顧客。只是行內人一眼看破，238元的套餐價格很難保證用純正的發菜，市民吃到的可能只是玉米須、駱駝毛。

在廣州市寶華路15甫，前幾天新開業的一家餐廳張燈結彩，向過往路人大派團年飯套餐傳單。記者接過一看，發現上至538元、下至238元的套餐中都有用發菜做的菜式，包括“發財就手”（發菜扒豬手）、“發財好利市”（發菜蠔豉豬）、“發財魚肚羹”（發菜魚肚羹）。記者問咨客：“不是不許吃發菜了嗎？到時上桌的發菜是真是假？”咨客一笑：“誰說不準吃了？我們餐廳新開張，就靠發菜來招攬顧客了，保證貨真價實，很多人就沖著發菜來訂飯的，誰不想過年討個好意頭。”

雖然該餐廳標榜物美價廉，但238元的除夕套餐七菜一湯，大魚大肉，其性價比實在難以讓人信服。有十多年廚齡的王師傅連連搖頭：“單是發菜，黑市價就要每斤100元，238元的套餐肯定用不起這種發菜，很可能會用30元一斤的次貨，或者干脆用假發菜，現在有人將玉米須、駱駝毛染色、將粉絲染黑做出假發菜。”