美食巧治疾病:便秘吃蒸南瓜腹脹吃白蘿卜
□董莉麗
“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”、“夏天一碗綠豆湯,解毒祛暑賽仙方”……類似的民諺你聽過多少?當你與某些病癥相遇時,吃些美味或許就能讓你不治自愈。
遭遇便秘 宜蒸食南瓜
便秘是人們在生活中經常遇到的問題,特別是生病的人,由于活動減少,代謝也會較以前緩慢,便秘就會慢慢出現。這時,若選擇過于激烈的藥物及方式,會使身體變得更虛弱,于是南瓜脫穎而出。南瓜不僅是一種低糖、低熱量食物,還含有豐富的纖維素,具有良好的通便作用,特別適合身體虛弱的便秘者食用。
提醒:若希望南瓜發揮其最大的通便效果,將南瓜蒸食是非常好的選擇,然后趁熱吃,既暖胃又通便。
與腹脹相遇 白蘿卜切片吃
一些生病后做手術的人都有這樣的經歷:躺在床上,胃腸蠕動變得遲緩,容易腹脹。這時,可以讓白蘿卜幫忙。研究發現,白蘿卜中含有很多能幫助消化的糖化酶,可促進胃腸蠕動,進而緩解腹脹。
提醒:市場上銷售的白蘿卜甜度很高,切成薄片當成水果吃口感很好。如果不喜歡生吃白蘿卜,喝熱熱的白蘿卜水也是可以的。
胃酸分泌增多 吃點蘇打餅干
不少胃病患者在服用藥物和采取治療后會不約而同地選擇吃一點蘇打餅干,這是有一定道理的。由于病癥導致患者長時間禁食,很容易造成胃酸分泌增多,而蘇打餅干是一種堿性食品,它可以中和胃內過多的胃酸。
提醒:對于有胃病的人來講,規律進食是第一位的,以避免胃酸過多引起胃部不適。如果暫時吃不上飯,隨身攜帶的蘇打餅干就成了中和胃酸的好食物。
感冒找上你 喝點小米粥
感冒會讓人不思飲食、體虛羸弱,此時人們需要一種安全的食物——小米。小米是天然的谷物,沒有任何毒副作用,既能開胃又能補體力。《本草綱目》記載:“小米治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。”意思是說,小米煮成粥喝,不僅可以使身體虛弱的人得到調養,還能減輕因感冒產生的惡心癥狀。
提醒:如果你患了感冒吃不下東西,可以從喝小米湯開始,從稀到稠,慢慢過渡到喝小米粥。