鹿茸性溫，味甘咸，入肝、腎二經，有補腎壯陽之效。小米性溫，有養胃之功效，所以冬季陽虛就吃鹿茸小米粥。服用可使人精力充沛，但陰虛者不可服。

李時珍在《本草綱目》中稱鹿茸能“生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損……”。現代藥理研究表明，鹿茸精含多種氨基酸、硫酸軟骨素、雌酮、骨膠原、蛋白質和鈣、磷、鎂等礦物質，有滋補、強壯作用，可使血中的紅細胞、血紅蛋白和網織紅細胞增加，中等劑量可加強心肌收縮力、增加心輸出量，對衰心臟有強心作用。

推薦：鹿茸小米粥

研末，每次取1克，放小米粥內服用。或取鹿茸、山藥各30克，分別切片，浸入500克白酒內，密封1周，每次取20毫升服用，日服2次，治陽事不舉、尿頻、面黑。

知道了冬季陽虛就吃鹿茸小米粥，但是市面上有以鹿茸為主料制成十補丸、口服液等藥，可按藥品說明書服用。