喜好飲酒的人保肝尤為重要，日常生活中的食品可以幫助人們實現這保肝一目標。中醫指出，保肝護肝多喝酸奶。

研究人員讓一些嗜酒者連續5天飲用酸奶，結果發現，在短短5天之后，這些人的轉氨酶水平就已有所降低。專家們總結到，酸奶中的有益細菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水平，從而減輕酒精帶給肝臟的傷害。

但是這并非暗示嗜酒者就可以敞開肚子猛喝，適量飲酒、懂得節制才是保護肝臟的最根本方法。

實際上，任何食物都會幫助身體放慢對酒精的吸收，其中，脂肪對于減緩酒精被吸收的效果最佳。

知道了保肝護肝多喝酸奶，所以，建議在喝酒前可以先吃些肉。喝完酒最好的則是多喝水，以避免身體脫水。