冬天，吃熱乎乎的東西能御寒，但是吃得多了也容易上火，所以冬季也該適當吃點涼。

傳統(tǒng)養(yǎng)生理念中，冬季要多吃熱性食物。但現在，冬天通常室溫較高，人們穿得多、活動少，容易造成體內積熱。此時再吃大量溫厚油膩的食物，易導致胃肺火盛。若吃些涼性食物，對身體大有好處。

主要推薦涼性的蔬菜，比如黃瓜、番茄、生菜都可降火。混合著西瓜、哈密瓜、梨的水果沙拉也不錯。另外，不少家常涼拌菜，如拍黃瓜、涼拌萵筍都有清熱去火的效果。此外，吃涼還能讓身體自我取暖，消耗脂肪，調動免疫系統(tǒng)。

另外，冬季可常喝涼開水，有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能增強身體解毒能力，促進新陳代謝，有助于降低血壓、預防心肌梗死。

知道了冬季也該適當吃點涼，但需要提示的是，胃腸不適或體虛怕寒的人還是不要吃過多的涼性食物。