冬季養生宜食椰子，中醫指出，椰子具有養顏止咳、補益養生、瀉肺火、祛風利濕止癢的功效，最適合冬季食用，具體的食用方法及功效如下：

養顏止咳

椰青雞：將青椰子取汁起肉，用椰子汁煮雞(最好不要加水)，并加入嫩嫩的椰子肉，只加鹽調味。此菜清甜養顏，又可以緩解寒咳哦!

補益養生

椰子糯米燉雞：當脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。

瀉肺火

椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥。

祛風利濕止癢

椰殼可以祛風，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。方法：取椰汁或椰肉適量，外用椰殼放爐上燒，用碗覆蓋收集其蒸氣，冷凝得餾油，加30%酒精混合后涂患處。

知道了冬季養生宜食椰子，建議您可以適當的食用，如果效果明顯，可以堅持食用。