油炸小吃是高油脂、高熱量的代表，雖然很多人喜歡吃，但是中醫(yī)指出，糖尿病人最好不吃油炸食物。

“油炸食物除了熱量高外，油的反復(fù)使用也是個(gè)問(wèn)題，多次加熱的油會(huì)產(chǎn)生致癌物。此外，路邊小攤的使用的油的質(zhì)量也很難保障，甚至可能有些會(huì)使用‘地溝油’等劣質(zhì)的油。”

如果真的饑餓難耐，路邊小吃該怎么選?給出三種比較健康的選擇：

1.有肉有菜的肉夾饃，主副食、葷素齊全，營(yíng)養(yǎng)比較均衡;

2.各種粥：煮爛的淀粉吸收更快，能迅速緩解饑餓;

3. 煮玉米：因?yàn)槭侵蟮模�不�?huì)攝入油脂，玉米本身也是很好的食材。

知道了糖尿病人最好不吃油炸食物，此外，路邊小攤的使用的油的質(zhì)量也很難保障，甚至可能有些會(huì)使用‘地溝油’等劣質(zhì)的油。