口味變化說明身體變化，五臟各有所喜好的味道，身體想吃什么代表缺什么，可以適當進補。

“心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲咸”，說的就是五臟各有所喜好的味道。某個臟腑出現問題時，身體會發出信號，告訴我們應該補充相應的食物了，這也是身體自我調節的表現。

想吃酸的，一般是肝氣不足、肝部功能不調造成的。此外，膽道功能和肝功能不佳者，會偏愛酸味的食物。這時可以選擇橙子、橘子、檸檬等食物，但脾臟有病的人應忌食。想吃辣的，可能是肺氣不足。可以選食生姜、胡椒、辣椒、韭菜、花椒等，但患有肝臟疾病的人應忌食。想吃咸的，可能是體內缺碘或腎虛。可以食用莧菜、紫菜、海帶、螃蟹、火腿等。但是患有心臟病、高血壓的人應少食或忌食。想吃甜的，可能是脾較虛弱，宜食番茄、胡蘿卜、南瓜、梨、蘋果、西瓜等。

知道了身體想吃什么代表缺什么，想吃苦的，可能是心火太旺，宜食苦菜、苦瓜、大頭菜、百合、白果等食物，但是有肺臟疾病的人應忌食。