當我們一旦發現自己不舒服了，往往第—個反應就是吃藥。其實，食療是讓身體自然恢復陰陽平衡的最好方法。

不可否認，藥物的短期效果很強，然而是藥三分毒，大量吃藥容易使自身免疫力更差，即使是患病之人，長期服藥也是不可取的。因此，與藥物相比，食療更應該是我們日常生活中的選擇。

打個比方，身體像個玻璃杯，常溫下處于陰陽平衡的狀態，過冷或過熱是陰陽失調的狀態。一個在冰箱里凍了幾小時的玻璃杯和一個在火上燒得發紅發燙的玻璃杯，怎樣能讓它們最快恢復常溫?前者加開水，后者加冰。但是如果你加了開水或冰，會發生什么事?在溫度恢復之前，杯子很可能已經碎了。

用藥就好比是往玻璃杯里加冰或者加開水，雖然起效迅速，但是危險也大，所以醫生在開藥時，不僅要考慮到能治病，還要考慮到患者的身體是否受得了——那個杯子是否足夠結實。同樣的病，中醫給成年人開藥，一些單純的中藥比例較大;給小孩開藥，則盡可能開一些溫和的藥食同源的食品，開中藥的量也會很小。

知道了食療是讓身體自然恢復陰陽平衡的最好方法，怎樣才能讓杯子安全地恢復到常溫，就是緩緩地放在常溫環境下，讓它自然恢復陰陽平衡——也就是食療。