貧血是常見的病癥，老年人及婦女容易多發，中醫認為本病主要由于稟賦薄弱，或飲食不節，或久病失血，以致脾腎虧損所致，下面中醫就為大家帶來了治療貧血的藥膳方，供大家參考。

黃芪雞汁粥

功效：益氣血，填精髓，適于體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。

配料：重1000～1500克的母雞1只，黃芪15克，大米100克。

制作：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

用法：早、晚趁熱服食。

宜忌：感冒發熱、外邪未盡者忌服。

肝粥

功效：補肝，養血明目，適用于氣血虛弱所致的貧血、夜盲癥、目昏眼花等癥。

配料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克，蔥、姜、油、食鹽各適量。

制作：將動物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。

紅棗黑木耳湯

功效：清熱補血，適用于貧血患者。

配料：黑木耳15克，紅棗15個。

制作：將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。

用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。