食譜推薦 冬瓜鱸魚湯補肝益脾又安胎
隨著生活水平的提高,日常的營養我們都很注意,尤其孕婦的飲食一定要講究營養,下面就為孕早期的朋友介紹一款營養食譜:冬瓜鱸魚湯,不但具有很好的營養價值,同時也是很好的安胎食物。
冬瓜有良好的清熱解暑功效,多吃冬瓜,不但解渴、消暑,還能養胃生津、清降胃火。因其利尿,且含鈉極少,所以是孕婦的消腫佳品;鱸魚的營養和藥用價值都很高,富含脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分。
冬瓜鱸魚湯
食譜原料
主料:準備茯苓25克,紅棗(去核)10顆,枸杞15克,鱸魚1條,冬瓜200克
調料:姜3片、鹽適量
制作方法
1、茯苓壓碎用棉布袋包起,一起放入鍋中備用;
2、鱸魚洗凈去骨刺,取魚肉切片;
3、瓜去皮切塊,和姜片一起放入鍋中,加水1500毫升,用小火煮至冬瓜熟透,放入魚片、紅棗、枸杞,轉大火煮滾,加鹽調味;
適用人群:孕早期食用
推薦理由:
冬瓜有良好的清熱解暑功效,多吃冬瓜,不但解渴、消暑,還能養胃生津、清降胃火。因其利尿,且含鈉極少,所以是孕婦的消腫佳品;鱸魚的營養和藥用價值都很高,富含脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分。鱸魚的藥用價值主要表現在它具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,且可治胎動不安等癥。冬瓜和鱸魚搭配,不僅能保證營養,還可使口感清爽,減少魚腥味兒。