生老病死是自然界的規律，我們每個人都會逐漸的走向衰老，皺紋會悄悄的爬上我們的臉龐，但是只要做好日常的保養就可以延緩衰老，專家介紹，常吃紫色蔬菜有很好的抗衰老功效。

紫甘藍

除了花青素，紫甘藍還含有一定數量具有重要作用的抗氧化劑：維生素E和維生素A前身物質。它所含有的硫元素可維持皮膚健康。皮膚過敏的女性可大量食用哦。

藍莓

藍莓被稱為“超級水果”，是含有花青素最多蔬果，除了抗衰老，還可預防改善視力、結腸癌、消除眼部疲勞。

紫色胡蘿卜

除卻藍莓，含花青素最多的是蔬果即是紫色胡蘿卜。胡蘿卜本就有“小人參”之稱，紫色的胡蘿卜對健康更有益，除可防衰老功效之外，還可以預防心血管疾病和某些癌癥。

茄子

除了花青素，茄子中還含有維生素E，能延緩細胞因氧化而老化，保持青春容姿。茄子還是抗癌強手哦，可防治胃癌。

紫葡萄

紫色葡萄僅次于藍莓及紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，是抗衰老絕佳食物。

桑葚

除了延緩衰老，桑葚還有改善皮膚的血液供應，營養、美白肌膚，明目烏發作用，是非常好的女性美容食品哦。

紫色洋蔥

洋蔥本身含有微量元素硒，是很強的抗氧化劑，可夠增強細胞的活力，延緩衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能哦。

紫色食物中的花青素，不僅具有延緩衰老的功效，還可以預防高血壓、改善視力、減緩肝功能障礙等作用，所以非常適合常常在電腦前坐著的上班族哦!