食療養生 四款養生美食健脾胃防春困
我們常說春困秋乏夏打盹,春季時節我們經常會感到困倦,中醫認為,春季養生要注意健脾胃防春困,調理飲食可有效的緩解春困癥狀,下面中醫就為大家介紹四款解春困的飲食。
山藥芡實扁豆排骨湯
材料:可選用懷山藥15克,芡實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術10克,豬排骨200克。
制法:先用水浸泡懷山藥,扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,芡實、北芪、白術用清水洗凈,然后將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。
養生功效:此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用,對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
芡實薏米木瓜糖水
材料:芡實100克、薏米100克、木瓜1個、生姜和冰糖適量 做法:把芡實和薏米用清水浸泡2個小時左右,完全浸透后撈出待用;生姜切片;將木瓜去皮,切成塊狀; 準備一個煮鍋,裝清水,燒開水后放入姜片,接著放芡實、薏米,調成小火煮1個小時左右; 將木瓜放入芡實薏米水中繼續用小火煮滾半個小時,出鍋前10分鐘放入冰糖調味即食。
養生功效:此糖水祛濕健脾排毒,適合春季飲用。薏米加上芡實有益腎固精、補脾止瀉的功效,木瓜可疏理肝氣,三者合起來煮甜品功效較全。由于薏米性寒,如果是脾虛者食用,可先把薏米炒一下,這樣沒有那么寒涼,健脾效果更好。