老年人要補鈣 幫你尋找“蓋中蓋”藥膳
骨質疏松是老年人常見的疾病,鈣質流失是引發(fā)骨質疏松的一個重要因素,所以想要保護骨骼健康,就要注意給身體補鈣,除了吃鈣片之外,飲食調養(yǎng)是很好的補鈣方法。
鯉魚湯
活鯉魚1條,去鱗、鰓及內臟,加蔥末、姜末、料酒和鹽,稍腌片刻,加水煮至湯白魚爛,分次飲用。適用于老年骨質疏松、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘、糖尿病等。
山藥杞子甲魚湯
懷山藥10~15克,枸杞子5~10克,甲魚1只(約500克)。甲魚放入熱水中宰殺,剖開洗凈,去內臟,與各用料一起燉熟,加入姜、鹽、酒少許調味,即可享用。有滋陰補腎、益氣健脾功效。適用于陰虛偏勝的骨質疏松癥患者。
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