小小龍眼作用大 補氣藥膳它當家
補氣又稱“益氣”,是中醫治療氣虛癥的方法,根據不同臟腑的氣虛證臨床表現的特點,可采用不同的補氣法,如補肺氣、補脾氣、補心氣、補腎氣等。一提到補氣,很多人會想到人參,沒錯,人參是最名貴的補氣中藥之一,大補元氣,益智安神,為補益保健之佳品。但是你知道嗎?龍眼也有很好的補氣作用,下面中醫小編就為你介紹幾款用龍眼做主料的補氣藥膳。
龍眼肉粥
【主料】龍眼肉15克,紅棗15克,粳米100克。
【制作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分鐘,米宜熟爛,加適量白糖。每日早晚各熱服1次,不宜過量。
【功用】健脾養心,補血安神。
小米龍眼粥
【主料】龍眼肉30克,小米100克,紅糖少許。
【制作】小米淘洗干凈,龍眼肉洗一下。將鍋置火上,放入適量清水、小米、龍眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,調入紅糖即可食用。
【功用】龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養血安神、補虛長智等功效。小米營養豐富,含蛋白質、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥,補血作用更強。