養生糊小常識 健康養生喝出來
目前,養生話題非常受人們關注,養生糊也是非常的受歡迎,因為它簡單容易做,并且消化起來也比較容易。有的人喜歡在養生糊里搭配很多的東西,比如小米、蕎麥、薏米、黑米等谷類食物,更有的人喜歡在養生糊里搭配中藥,認為這樣既方便又營養。其實不然,養生糊并不是適合每一個人,如果不注意一些常識問題,很有可能危害健康。
1、養生粉保存不當,會加速營養素的流失
無論是谷物還是豆類,在它們的外面都包裹著一層表皮,這表皮的存在,起到了隔絕氧氣、紫外線和微生物的作用,很好地保護了食物當中的營養素。而一旦將食材磨粉打碎,其中所含的各種營養素就直接裸露在空氣當中,便會受到氧氣、紫外線和微生物的侵襲,食材中的B族維生素可能受溫度、氧氣、紫外線、微生物等因素的影響而損失一部分,像黑芝麻、花生、核桃等食材中的脂肪也有可能在這些因素的影響下發生輕微的酸敗,顯然,這對于食物的營養價值來說是不利的。
2、不宜盲目食用中藥養生粉
正所謂“養生之本,必資于食;救疾之速,必憑于藥”。食物用來維持健康、用來養生,藥物用來治病,它們之間還是存在區別的。單純的谷物、豆類養生粉,合理食用,對身體有好處。但是中藥養生粉不能憑感覺盲目搭配、食用,如果想用中藥調理身體,最好在醫生指導下用藥。
3、高血糖人群不宜多喝養生糊
這些養生粉食用的確很方便,但很多人并不知道,這種食物是不利于血糖控制的。養生粉由于事先已被磨得很細,所以很容易變熟,這使得養生粉具有食用便捷的特點。普通的食物進入我們的消化系統,先要通過咀嚼和胃腸道的蠕動把食物變成食糜,這個環節成為物理消化。而用養生粉做成的養生糊,已經基本不需要我們的身體再對它們進行物理消化,其中的淀粉會直接在消化酶的作用下分解成葡萄糖,消化吸收的速度會大大加快,而最終的結果會造成血糖快速升高,粥類食物的血糖生成指數本來就高,而這樣的加工方法無疑是火上澆油。
以上是小編總結的養生糊的禁忌,希望大家看后,可以根據自身的情況來制作養生糊,這樣做出來的養生糊才會有養生的作用。
