小長假已經結束了，國慶節正是結婚的大好時機，很多的朋友走進了婚姻的殿堂，我們幾乎每天都要參加婚禮，大吃大喝，著實為胃腸道增添了不少的負擔，體內也積累了不少的毒素。節后我們的首要任務就是給腸胃排排毒，下面就為大家介紹五款排毒瘦身的食譜。

1、瘦身辣味牛蒡

有留意愛吃辣的韓國女生特別苗條嗎?原因辣椒具極佳的瘦身功效，因為今次要極速瘦身，所用份量比平日多，配合大量纖維素的牛蒡，越吃得辣越瘦得快。

制作難度：★★★☆☆

份量：3人

食材：牛柳/牛蒡(切絲)各150克、青甜椒/紅甜椒各1只、辣椒粉2茶匙、蒜頭(切碎)2粒、葡萄籽油2湯匙，生粉/糖各1茶匙、豉油2湯匙、橄欖油1湯匙

做法：

①牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，腌15分鐘。

②青紅甜椒分別切絲。

③開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒后加入牛蒡絲炒2分鐘。

④再下牛柳和辣椒粉，炒約2分鐘至牛肉炒熟即可。

2、南瓜瘦身蒟蒻鍋

要在短時間內極速瘦身，宜減少進食米飯面食，以熱量低又有飽肚的蒟蒻鍋作主餐，不會餓親之余亦可促進腸胃消化。

制作難度：★★☆☆☆

份量：3人

食材：南瓜(細)1個、番茄仔6粒、荷蘭豆38克、金菇(去根)1包、蒟蒻200克，無味精雞湯500毫升、水1飯碗、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙、豆瓣醬2湯匙

做法：

①南瓜去皮，切成小塊。蒟蒻切片。荷蘭豆撕去老筋。

②雞湯和水放入鍋內以大火煮滾，加入南瓜塊和豆瓣醬煮10分鐘。

③加入蒟蒻、番茄仔、金菇和荷蘭豆，加蓋，以大火煮5分鐘，加入鹽及胡椒粉調味即可。

除了原塊蒟蒻，亦可以用芋絲來代替。