說到蘿卜，我們都吃過，民間對蘿卜的評價是非常高的，如“冬日蘿卜賽人參”，“蘿卜進城 ，醫生關門”等，可見蘿卜的養生價值極高。既然蘿卜的食療功效這么高，那么我們該如何食用呢?下面就為大家介紹幾款蘿卜藥膳。

白蘿卜牛尾湯

材料：牛尾700g，白蘿卜400g，調料：鹽，料酒

做法：

1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水

2、泡好的牛尾沖洗干凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗干凈

3、沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開后轉小火燉3小時

4、3小時后倒入切成塊的白蘿卜繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可!

牡蠣蘿卜湯

材料：用料牡蠣肉200克，白蘿卜150克，蔥花、高湯、精鹽、白胡椒粉、料酒各適量。

做法：

1、白蘿卜去皮切條，牡蠣肉洗凈。

2、將適量高湯倒入鍋中，加白蘿卜條煮至透明，下入牡蠣肉，烹入料酒汆燙2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調味，撒蔥花即可。