隨著大寒的到來，如何養生成了大家最關注的一個話題，過了大寒時候就會日漸的暖和起來，甚至會有春天的氣息。那么大寒時節該如何養生呢?下面就為大家介紹幾款適合大寒時節的養生食譜。

當歸羊肉湯

原料 當歸30克，生姜30克，羊肉500克。

做法 當歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸 和姜片，在武火( 大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、姜片，喝湯食肉。

功效 溫中，補血，散寒。 適用于體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者。

遠志棗仁粥

原料 遠志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克。

做法 將遠志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至粥熟即成。晚間睡前服食。

功效 滋陰養血安神。適用于心悸、失眠者。