地上驢肉賽龍肉 推薦驢肉養生湯
民間有“天上龍肉、地上驢肉”的說法，可見驢肉的營養價值非常的高。營養專家介紹，驢肉是一種很好的養生肉食，有補腎益髓、健骨舒筋的功效。驢肉的食用方法也是有很多的，如醬驢肉，煲湯，做餡等，今天小編就為大家介紹八款養生驢肉湯。
黑豆黑棗煲驢骨
驢肉加上性味平和且有補腎利水功能的黑豆、滋陰養血的黑棗煲之，此湯醇香可口，平和清潤，有固腎益髓、健筋壯骨的功效，為男女老少皆宜。
材料：黑豆100克、黑棗4個、驢骨500克、豬瘦肉50克、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈。黑豆浸泡;黑棗去核;驢骨“汆水”;豬瘦肉切小塊。一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為4~5人量。
驢肉阿膠粥
驢肉、大米各50克，阿膠10克，調味品少許。將驢肉洗凈，切細，放入碗中，用淀粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待沸后調入驢肉、阿膠等，煮至粥熟，加食鹽、味精等調味，再煮一二沸即成，每日1劑，3～5日為1療程。可補虛益損、補益精血，適用于男子遺精、手足心熱等。
驢肉甲魚湯
驢肉500克，甲魚250克，調味品適量。將甲魚、驢肉洗凈，切塊，同入鍋中，加清水適量燉至肉熟后，加調味品，再煮一二沸，食肉飲湯，2日1劑。可滋陰涼血，適用于肺結核陰虛潮熱、干咳胸痛、咳血或痰中帶血等。
驢肉鱉甲湯
驢肉500克，鱉甲30克，調味品適量。將驢肉洗凈，切塊，與鱉甲同入鍋中，加清水適量燉至驢肉熟后，加調味品，再煮一二沸，食肉飲湯，2日1劑�？苫钛⒔Y、益氣養血，適用于肝癌、肝硬化、肝硬化腹水及血漿蛋白倒置等。