春季時(shí)節(jié)也是各種疾病的易發(fā)期，我們要做好日常的養(yǎng)生，這樣才能讓你健康的度過乍暖還寒的春季哦。那么春季時(shí)節(jié)該如何養(yǎng)生呢?喝湯是一個(gè)很好的養(yǎng)生方法，那么春季時(shí)節(jié)我們適合喝哪些湯品呢?下面就為大家介紹三款保健養(yǎng)生湯。

1、羊肉胡蘿卜湯

制作原料：羊肉(瘦)280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山藥100克，胡蘿卜150克，蔥白10克，姜4克，黃酒10克，胡椒1克，鹽4克，醋15克。

制作方法：

(1)將精羊肉洗凈，去筋膜，切成小塊。

(2)豌豆洗凈，胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細(xì)絲;山藥去皮刮凈，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗凈;生姜洗凈切片;蔥洗凈，切段;草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口。

(3)將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內(nèi)。

(4)鍋內(nèi)加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。

(5)轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。

(6)再加鹽、香菜、醋，調(diào)味即可食用。

2、枸杞粥

制作原料：枸杞子30克，粳米100克。

制作方法：

先將粳米熬成粥，起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內(nèi)，再煮幾分鐘即可。

適宜人群：適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽(yáng)痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

食物禁忌：枸杞粥質(zhì)潤(rùn)，脾虛泄瀉者忌用。

枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)。《本草綱目》說(shuō)其“滋腎，潤(rùn)肺，明目”。主要成分有胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素c、甜菜堿、玉米黍黃素以及微量鈣、磷、鐵等。枸杞子為平補(bǔ)之品，既補(bǔ)陽(yáng)，又滋陰，能益腎養(yǎng)精。平肝明目，凡肝腎不足之人，常食效果好。