核桃是很常見的一種堅果，營養(yǎng)非常的豐富，有著各種美稱，如“萬歲子”“長壽果”等，核桃有很好的養(yǎng)生功效，能補腎助陽、補肺斂肺，還可以緩解便秘。下面我們就為大家介紹幾款核桃食療方，一起來看看吧!

1、核桃蜜茶。核桃仁10克，紅茶15克。共搗成細末，加蜂蜜適量人茶杯中用沸水沖泡后即可飲服。此方有溫腎納氣、充旺元陽、止遺、興陽事之功效，多用于男子房事低下、滑精早泄，以及長期陽痿者有良好效果。

2、核桃仁大米粥。核桃仁30克，大米100克，洗凈后加水共煮成粥。每日1劑，分早、晚二次溫服，能溫陽健脾、納氣歸腎，可用于脾腎陽虛哮喘治療。

3、核桃仁杜仲瘦肉湯。核桃仁5個，杜仲15克，枸杞子15克，豬瘦肉250克。豬瘦肉洗凈切小塊，與核桃仁、杜仲、枸杞子等一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，調入精鹽即可食用。具有補腎益氣，強壯腰膝的功效。

4、核桃羊肉粥。核桃仁10克、羊肉100克、羊腎1對、大米100克，以及蔥、姜、鹽等調味品適量。先將羊肉洗凈，切細，羊腎剖開，去筋膜，切細。再取大米煮沸，放入羊肉、羊腎，煮至粥熟后，加入適量蔥、姜、鹽等調味品后即可食用。此粥具有溫補腎陽的作用，適合陽虛怕冷者食用。

核桃仁去皮的方法

核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應用廣泛，但是核桃去殼后，核桃仁的表面有一層褐色的皮，這層皮帶有苦味，不喜歡苦味的妙管家們可能在搜尋著核桃仁去皮的方法，最后教你核桃仁去皮小妙招。

最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨后用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。或是將核桃置于鍋內，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。

核桃有很好的保健功效，但是需要提醒大家，核桃雖好也不能貪食哦，每天食用四五個最適宜，大概在40克左右吧， 千萬不要多吃哦。