每日藥膳:西芹百合炒腰果的功效 降火降燥
春季十分燥熱,很多人會出現由于春季干燥引起的疾病,比如流鼻血、大便干結等癥狀,這些都是體內有熱的表現。那么吃什么可以緩解體內有熱的情況呢?今天《每日藥膳》為大家帶來降火去燥的藥膳——西芹百合炒腰果!
西芹百合炒腰果的做法:
材料:西芹100克,百合50克,胡蘿卜50克,腰果50克,食鹽、白砂糖、食用油適量。
做法:
1、將百合切去頭尾分成幾瓣,西芹洗凈后切丁,胡蘿卜洗凈后切成薄片;
2、炒鍋內下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆后撈出控油備用;
3、將油倒出一半,開大火將剩下的油燒熱后下入胡蘿卜及西芹丁,大火翻炒約1分鐘;
4、下入百合,加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘,關火后撒入腰果,均勻混合后即可盛盤食用。
西芹百合炒腰果的功效:
芹菜含豐富的纖維素,不僅可以降血壓、清咽利膽、驅風散熱,還能清腸利便,對女性而言是很好的塑身蔬菜。百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神、潤燥清熱、潤肺止咳作用,鮮百合富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合起到美容作用。腰果為世界著名的四大干果之一。經常食用腰果可以提高機體抗病能力,軟化血管,潤膚美容,延緩衰老。