春夏交替空氣不好，呼吸系統不好的體弱多病者，在這段時間很容易引發呼吸道的疾病。通過飲食潤肺調理是最簡單有效的方法，還不用擔心副作用。我們在藥膳中推薦大家食用鴨梨食補，調節呼吸系統功能。

對呼吸系統不太好的老人來說雪梨，就是非常好的“補藥”，可以用雪梨熬成雪梨粥，每天晚上喝一碗。

一般在夏天里，人們都沒胃口，脾胃多少會受到些“傷害”，身體的消耗較大。天氣涼快些，確實應該好好調養一下，吃各種補品前，先要養好胃腸道，以便讓補品能夠充分吸收，在各種主食中，粥養胃的本領最大。

雪梨有生津潤肺的雙重功效，對呼吸系統較弱的老人，是最適合了。除了雪梨，像京白梨、鴨梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，價格還便宜，粥做起來也很簡單，將粳米放在鍋中熬至八分熟，然后把洗凈的雪梨連皮一起切成塊，放進粥里再熬十分鐘左右就可以了。

如果有條件，也可以在粥中加入同樣能夠滋陰潤肺的百合，3~5克就可以了。也有些喜歡在粥中加一些枸杞，對此，臉色發黃、乏力沒勁、手心、腳心發熱、晚上容易盜汗的人可以選用，要是沒有這些癥狀，加入枸杞就有些浪費了。此外，可以在粥中加點核桃、大棗、花生等。

雪梨粥最好在晚上喝，因為晚上寒濕氣較重，容易咳嗽、氣喘，而肺的“排泄”在凌晨3點左右，晚上喝雪梨粥對呼吸道的保護作用更好一些。

雪梨也可直接食用，日常對呼吸系統最好的水果了，適合老人小孩，當然春天來了我們也可以在市場上買到不同種類的梨，清心潤肺的效果都不差。