菊花是一味中藥，同時也具有很好的觀賞性，可以說菊花是藥食同源的佳品。菊花具有清肝明目，降壓，降火等功效，那么菊花怎么吃最有效呢?下面我們就為大家介紹幾款菊花藥膳，一起來學學吧。

1、菊花粥

材料：菊花、大米、薏米、蓮子、百合、枸杞、紅棗。

步驟：⑴菊花熱水浸泡，半小時后，倒出菊花水備用;

⑵再取10朵貢菊，擇去花托，將散碎花瓣放入碗中備用;

⑶大米、薏米、蓮子洗凈，連同菊花水倒入鍋中。浸泡1小時后，大火煮至沸騰，撇去浮沫，轉小火繼續煮;

⑷煮至6成熟的時候，倒入洗凈后的百合、枸杞、紅棗和菊花瓣，繼續用小火煮20分鐘即可 。

2、決明子菊花粥

材料：決明子、菊花、糯米或大米、冰糖。

步驟：先將決明子和菊花煎汁，再用汁煮粥，根據口味放入冰糖。

效果：清熱明目、排毒養顏、潤燥。