在日常生活中，很多人都喜歡用雞湯來調(diào)補身體。中醫(yī)認為，在雞湯中加入不同的中藥材的藥膳雞湯,可以起到不同的食療作用，因此，燉雞的方法有很多種，那么，你聽說過靈芝豬肚雞湯嗎?你知道如何做靈芝豬肚雞湯？下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就為大家介紹如何做靈芝豬肚雞湯。

<p style="\\&quot;text-align:" center;\\"="">如何做靈芝豬肚雞湯

靈芝的功效：

就中醫(yī)辯證看，由于本品入五臟 , 補全身之氣，所以心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。靈芝所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運動等各個系統(tǒng);涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。1、抗腫瘤;2、保肝解毒;3、對心血管系統(tǒng)的作用 ;4、抗衰老;5、美容作用 ;6、抗神經(jīng)衰弱;7、治療高血壓;8、治療糖尿病;9、對慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用 ;10、抗過敏作用 。

豬肚的功效：

主虛勞贏瘦;勞瘵咳嗽;脾虛食少;消渴便數(shù);泄瀉;水腫腳氣;婦人赤白帶下;小兒疳積。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

材料、配料：

豬肚一個，鮮雞一只(或半只)，胡椒一30粒左右(體寒者 要多放，體熱者少放)

紅棗十五粒，黨參四支，玉竹一兩，枸杞子適量，八角幾粒，香葉兩片，桂皮一小段，少許鹽、料酒、雞精、姜

制作步驟：

洗豬肚：

1、 先自來水沖洗外面，然后把豬肚翻過來洗里面，洗里面的時候是把豬肚放在盆里(不要放水)，加面粉三勺，用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然后用水沖干凈，反復(fù)兩三次 )。

2、在加入鹽三小勺，還是用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然后用自來水沖干凈，反復(fù)這樣的程序2-3次。

3、加入些白醋，用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然后用自來水沖干 凈，直到水很清澈，豬肚很干凈ok，再翻回來。

4、外層的洗法一樣，面粉和鹽的用量次數(shù)都可以相對減少，比較容易洗干凈的!干凈后用醋，鹽，酒浸十分鐘。

釀豬肚：

1、 先把鮮雞洗干凈，然后入水焯水一次，去掉浮沫，過涼水

2、 準(zhǔn)備好所有配料

3、 先把胡椒略炒出香氣，這樣功效更好

4、 把紅棗十粒，適量枸杞子，和胡椒塞進豬肚

5、 然后把雞也小心的塞進去

6、用牙簽封住開口

煲豬肚雞：

1、鍋中放水， 放入釀好的豬肚雞，加幾片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫。

2、直到豬肚膨脹，浮沫沒有，撈出，倒去原來的水，再重新加入末過豬肚面的水，放入其他的配料，大火燒開，再倒入瓦煲小火煲1.5小時。中間到20分鐘的時候把香葉撈出，香葉久煮有苦澀味。

閱讀完以上內(nèi)容后，相信大家對如何做靈芝豬肚雞湯有了詳細的了解。靈芝豬肚雞湯還可以治療一些頸椎、腰椎疼痛、關(guān)節(jié)炎等病癥。此外，配制相應(yīng)的藥材的藥膳雞湯不僅可以抗疲勞，還有養(yǎng)顏美容的功效，因此，藥膳雞湯深受廣大女性的青睞。