每到夏季，愛美人士為了展露苗條性感的身材，不惜以節食來虐待自己，長此下去會導致嚴重貧血癥狀。輕則面色萎黃或蒼白、頭暈乏力，重則昏厥。那么我們如何來防止貧血癥狀的發生呢?除了吃動物肝臟補血外還有哪些食療方呢?

誰說補血一定要靠豬肝?許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，其實不少植物性食物，不但含有鐵質，β胡蘿卜素和其他養分，而且多半易于消化，很適合作為補血的食材喔!素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題，以下將介紹幾種常見的補血食物：

補血佳品一：南瓜補血之妙品

被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

補血佳品二：葡萄歷代中醫推薦補血佳品

葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也行。

補血佳品三：甘蔗補血果

冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

補血佳品四：龍眼肉民間熟知的補血食物

龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理。

補血佳品五：紅棗補血養顏圣品

紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。

補血佳品六：胡蘿卜日本人參

俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養素對補血有極佳的益處，平�？梢远嗬�用胡蘿卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時就可喝的補血湯品。

缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血，除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外，造成缺鐵性補血的背后原因也應該注意，像是月經過多，消化性潰瘍，吸收不良，懷孕，長期捐血者等等，針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況，也是很重要的。