絲瓜中含豐富的維生素，不但美味，常喝絲瓜湯還可以減肥美容的功效。此外，絲瓜還可治療鼻竇炎、咽喉炎、風寒咳嗽、過敏性哮喘等癥。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。除此之外，下面羅列一些絲瓜其余的食療藥方。

(1)治鼻竇炎：干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細么末。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。

(2)治咽喉炎：嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。

(3)治風寒咳嗽：絲瓜自焙干，研成細末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。

(4)治菌痢：絲瓜根，莖，葉均可，洗凈后搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。

(5)治奶水不足：方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟后當菜吃。方法2：老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。

(6)治過敏性哮喘：方法1：絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。

(7)治痔瘡引起大便帶血：方法1：絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟后食鹽調味佐膳。

(8)治療神經痛：把絲瓜汁溫熱后飲下，用量根據癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，也有療效。

(9)治皮膚癤腫：鮮絲瓜1個，搗爛后敷在患處，然后再用紗布包扎，每天換藥1次。

(10)治腳汗過多：將老絲瓜燒成炭，研成細末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。