提醒:冰箱里最不宜存放十種食物
生活中,很多朋友喜歡一次性采購很多食物,然后就是放進(jìn)冰箱中儲存。其實,這種做法很不對,有些食物丟進(jìn)冰箱容易加速變質(zhì),還會帶壞其他食物腐敗。下面這十種食物寧愿丟掉,也別放進(jìn)冰箱。那么那些食物可以放到冰箱中儲存呢?
1、淀粉類食物
饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進(jìn)冰箱中,會加快其變干變硬的速度,如果短時間吃不了的話,可以將其密封好放進(jìn)冷凍室中冷凍。
另外面包和餅干也不宜放在一起存放,這樣一來面包中的水分會轉(zhuǎn)移到餅干中,使餅干變軟,面包反而變硬,對兩者都不利。
2、巧克力
放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來后,表面容易出現(xiàn)白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利于細(xì)菌的繁殖。芮莉莉說,儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。
可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即打開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。
3、魚類
冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃,而水產(chǎn)品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時,魚體組織就會發(fā)生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現(xiàn)魚體酸敗,肉質(zhì)發(fā)生變化,不可食用。
4、藥材
藥材不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內(nèi),和其他食物混放時間一長,不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi),而且容易受潮,破壞了藥材的藥性。
所以對一些貴重的藥材,如人參、鹿茸、天麻、黨參等,若需長期保存,可放在一個干凈的玻璃瓶內(nèi),然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼后放入,將瓶蓋封嚴(yán),擱置在陰涼通風(fēng)處。
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