我們經常看到的菜品，吃到的食物，都是有保鮮期的。稍不注意都很可能碰到過期食品，吃了過期食品會致命。生活中，我們常忽視這些菜的細節，可往往是這種粗心大意的行為危害到自身的健康，甚至是生命。這不是危言聳聽，大家可以搜索下生活中有多少人因這一時的疏忽大意而讓自己住進了醫院，更悲劇的是，甚至出現了生命危險。

1、爛白菜：

食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

2、胖大的豆芽：

用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。

3、無根豆芽：

在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。