我們民間素來有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，夏季吃姜具有促進食欲、預防感冒等諸多保健作用。但是，很多人卻不知道在夏季如何吃姜對身體最好，導致大大降低了姜的養生功效。下面，讓我為大家介紹夏季如何吃姜最養生以及適合吃姜的人群。

姜最好在早上吃

姜最好在早上吃，這是因為早上胃中之氣有待升發，吃點姜能健脾胃，為一天中飲食的消化吸收做好“鋪墊”。早上吃姜的方法很多，可以熬姜湯，也可以用糖腌制或放在菜中炒食。在此，向大家推薦兩種食法，可以根據需要選擇。

1、晨起含姜片

每天早晨起床后，先飲一杯水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取4~5片放入盛開水的碗中燙一下，然后將姜片放在嘴里含10~30分鐘，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。堅持食用，對預防感冒大有裨益。

2、喝生姜大棗湯

夏天經常在空調房間里工作的朋友，每日清晨可取大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，對女性朋友尤其適合。

什么樣的人吃姜最好?

1、體質偏寒者

體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食后易腹瀉等癥狀，這些人很適合多吃姜，因為姜性溫，可以用來溫中驅寒。

姜性偏溫熱，還可以調矯食物的寒性，比如人們吃螃蟹時，往往要搭配些姜末做佐料，這就是因為螃蟹性寒味腥，而姜即可中和寒性，又可消除腥膻，能夠防止寒傷脾胃，避免消化不良。同樣的道理，身有寒癥之人，應該常常吃些姜來調矯體內的寒涼。

2、胃寒者

胃寒者如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時及時喝點姜糖水，將有助于驅逐體內風寒。

3、食欲不振者

俗話說：“飯不香，吃生姜”，當吃飯不香或飯量減少時，可以吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量。

生活中，我們常常用生姜作為烹飪的調味。然而，這個普通的調味卻有不平凡的養生效果。科學的使用生姜能夠有效的驅寒暖胃、預防夏季感冒，尤其是體寒者吃姜片更能夠改善身體狀況。大家在夏季的早上可以泡一杯姜茶來保健脾胃健康，促進食欲。