甲魚是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，對我們的身心健康是很有益處的。甲魚的主要功效是滋陰補(bǔ)腎，因此人們更加喜歡吃甲魚這種食物。那么你知道甲魚湯的做法有哪些嗎?下面小編為大家介紹兩款滋陰補(bǔ)腎的甲魚湯食譜，希望對大家有所幫助。

清燉甲魚湯的做法

材料：甲魚1只，大王鴿1只，黑木耳少許;蔥、姜、料酒、清湯、鹽、胡椒粉各少許。

做法：

1、甲魚洗凈后，放沸水中稍燙，刮凈黑皮和粘液，剁去爪尖，剁成件備用;鴿子洗凈，開水稍燙，剁成件備用。

2、蔥洗凈打成結(jié)，姜切片備務(wù);黑木耳凈泡后洗去泥沙，撕成小朵備用。

3、燉鍋內(nèi)加清湯，放入洗凈的甲魚、鴿子，大火燒沸，撇去浮沫后，加料酒、蔥、姜、胡椒粉和黑木耳，轉(zhuǎn)文火燉40分鐘左右，加鹽調(diào)味即可。

功效：甲魚滋陰清熱，補(bǔ)虛養(yǎng)腎，適宜身體虛弱者食用。