冬至到了，很多地方都在吃著餃子，但是也有許多地方是不吃餃子吃湯圓的，這都是根據每個地方的飲食差異而產生的不同。其實在寒氣很重的時候吃餃子是有很大的作用的，那么，冬至吃餃子有什么好處呢?下面我們一起具體來看看餃子的養生作用!

冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣�“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二 氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假�！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身 靜體”的節日。

唐宋時期，冬至是祭天祭祖的日子�；实墼谶@天要到郊外舉行祭天大典。百姓在這一天要向父母尊長祭拜�，F在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。 每年農 歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺語云：“十月一.冬至到，家家戶戶吃水餃。”

張仲景是南陽稂東人。他著《傷寒雜病論》， 集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然 辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋， 在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

餃子是很多人愛吃的食物，但是卻有極少的人知道餃子當中的作用。看了上面的文章相信大家都對餃子的作用有了一定的了解，在冬至或者是寒冷的時候多吃吃餃子相信是有很大的好處的。希望小編這個養生建議可以給你們帶來一些建議，帶來幫助。