超市購物籃成衛生死角
時下,超市購物已成為城市居民日常生活中的一項重要內容。當你在超市入口處拿起購物籃或推起購物車準備購物前,是否留意過購物用具的衛生呢?近日,記者走訪省會部分超市發現,一些生意紅火、規模較大的超市購物用具衛生狀況總體不錯,但有些中小超市衛生狀況令人堪憂。
衛生狀況差
鏡頭一:購物籃底部最臟
在省會泰華街一超市入口處,記者隨手拿起一只購物籃,發現籃底殘留著菜葉、泥土。又拿起另一只,雖然沒有明顯的污物,但看起來仍是黑糊糊的,污垢頑固地附著在籃底,只好又選了一只看起來還算干凈的購物籃。
記者注意到,許多消費者都是隨便拿起一只購物籃就走,并未注意其衛生狀況,只有少數人會“挑三揀四”。記者采訪了一位正在挑選購物籃的中年女性。她表示,自己每次都會注意選用一只干凈些的購物籃,買的東西少就盡量不用購物籃。
鏡頭二:購物車變身兒童車
4月8日下午6時左右,正是超市購物高峰。記者在省會中山東路保龍倉超市看到,有的家長不是讓孩子坐在購物車內的兒童座椅上,而是直接讓孩子站在車內。孩子腳下不一會兒就堆滿了小食品、饅頭、洗發水、餐巾紙等各種商品。孩子一會兒坐下,一會兒站起,腳底下的商品被蹭來蹭去。而家長忙著選購商品,顧不上這些。
對此情況,記者沒有發現超市工作人員有所提醒。一位超市工作人員表示,偶爾看到類似情況也會提醒家長注意,因為這樣做既不衛生,孩子也不安全,但畢竟人力有限,只能靠消費者自覺。
鏡頭三:重復使用前未及時消毒
在省會友誼大街華潤萬家超市收銀臺,一位大媽購買的帶魚因袋子太小,魚頭刺破了塑料袋,溶化的血水流了出來,弄臟了購物籃。收銀員拿出商品后,隨手把購物籃摞在一旁,過了一會兒,便被工作人員擺放在超市入口處,投入下一次使用。
一位超市工作人員介紹,一般在營業中發現有污漬的購物籃,及時擦拭后會接著使用,但沒有時間和人力去進行消毒處理。
監管成盲區
超市購物用具衛生誰來監管?有無專門的消毒標準?據省衛生監督局場所處有關負責人介紹,他們只負責超市、商場的空氣質量管理,至于超市購物用具的衛生管理不歸他們。而根據《食品安全法》的相關規定,食品的生產領域由質監部門負責,流通領域由工商部門負責。但記者聯系了石家莊市工商局市場處的負責人,他們表示,他們只對超市的經營行為進行監管,購物用具的衛生不屬他們管轄范圍。
據了解,目前對超市公用物品的衛生監督管理,國家法律法規上缺乏具體明確的規定和標準。比如對購物車、購物籃的清洗消毒方法、消毒頻次、消毒效果等都沒有具體規定,這就使得超市購物車、購物籃衛生成為管理的一個盲區。
衛生靠自律
由于有關部門對超市購物車、購物籃的衛生并無明確要求,因此清潔工作主要靠超市經營者的自律。記者在調查中發現,一些大型超市都制定了自己的消毒清洗制度。據省會北國超市事業部的周主任介紹,北國超市制定了專人專管、全員維護、定期清洗消毒的措施。每天利用營業前或閉店后的時間組織人員用84消毒液清洗購物籃,購物車則每周消毒一次。省會天客隆超市辦公室一位負責人告訴記者,他們一般是購物籃每天清洗、每周消毒,購物車每周清洗消毒一次,每到節假日購物高峰,他們會提前備出一些干凈用具,保證消費者用得放心。
而在部分中小超市,購物用具的清潔消毒缺乏制度化、經常化,一般是有時間就擦一擦,沒時間就不做,缺乏這方面的硬性規定。對此,很多消費者建議,超市應該經常性地對購物籃、購物車進行清潔消毒,這樣才能保證顧客購買的食品以及生活用品不被交叉污染。同時也希望有關部門盡快出臺相關管理辦法,建立科學規范的消毒標準,采取有效監督措施,使超市購物環境更加安全放心。
不潔購物籃霉菌檢出率達到75.8%
超市客流量大,空氣流通性較差,超市的溫度和濕度都有利于細菌生存與繁殖,使用頻率高的購物籃和購物車很容易成為病原微生物滋生的溫床。去年,上海市南匯區疾控部門曾對部分超市正在循環使用的公用購物籃(車)進行了調查。數據顯示,霉菌檢出率達到75.8%,細菌總數超標率為50.8%,大腸菌群檢出率為16.7%。
對此,白求恩國際和平醫院傳染肝病科主任孫殿興提醒,如顧客的蔬菜或熟食被購物籃或購物車上的腸道病原菌污染,如痢疾桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌、病毒等,有可能導致痢疾、傷寒或病毒性肝炎,直接威脅消費者健康。他建議,消費者在超市購買商品時,要加強自我保護意識,盡量使用環保購物袋;將生食、熟食分開包裝,不要把生鮮物品的血水等污漬殘留在購物籃(車)內;回家后一定要將購買的食物清洗干凈,盡量減少觸摸散裝的、直接入口的食品,去除熟食包裝時避免污染,防止病從口入。
衛生狀況差
鏡頭一:購物籃底部最臟
在省會泰華街一超市入口處,記者隨手拿起一只購物籃,發現籃底殘留著菜葉、泥土。又拿起另一只,雖然沒有明顯的污物,但看起來仍是黑糊糊的,污垢頑固地附著在籃底,只好又選了一只看起來還算干凈的購物籃。
記者注意到,許多消費者都是隨便拿起一只購物籃就走,并未注意其衛生狀況,只有少數人會“挑三揀四”。記者采訪了一位正在挑選購物籃的中年女性。她表示,自己每次都會注意選用一只干凈些的購物籃,買的東西少就盡量不用購物籃。
鏡頭二:購物車變身兒童車
4月8日下午6時左右,正是超市購物高峰。記者在省會中山東路保龍倉超市看到,有的家長不是讓孩子坐在購物車內的兒童座椅上,而是直接讓孩子站在車內。孩子腳下不一會兒就堆滿了小食品、饅頭、洗發水、餐巾紙等各種商品。孩子一會兒坐下,一會兒站起,腳底下的商品被蹭來蹭去。而家長忙著選購商品,顧不上這些。
對此情況,記者沒有發現超市工作人員有所提醒。一位超市工作人員表示,偶爾看到類似情況也會提醒家長注意,因為這樣做既不衛生,孩子也不安全,但畢竟人力有限,只能靠消費者自覺。
鏡頭三:重復使用前未及時消毒
在省會友誼大街華潤萬家超市收銀臺,一位大媽購買的帶魚因袋子太小,魚頭刺破了塑料袋,溶化的血水流了出來,弄臟了購物籃。收銀員拿出商品后,隨手把購物籃摞在一旁,過了一會兒,便被工作人員擺放在超市入口處,投入下一次使用。
一位超市工作人員介紹,一般在營業中發現有污漬的購物籃,及時擦拭后會接著使用,但沒有時間和人力去進行消毒處理。
監管成盲區
超市購物用具衛生誰來監管?有無專門的消毒標準?據省衛生監督局場所處有關負責人介紹,他們只負責超市、商場的空氣質量管理,至于超市購物用具的衛生管理不歸他們。而根據《食品安全法》的相關規定,食品的生產領域由質監部門負責,流通領域由工商部門負責。但記者聯系了石家莊市工商局市場處的負責人,他們表示,他們只對超市的經營行為進行監管,購物用具的衛生不屬他們管轄范圍。
據了解,目前對超市公用物品的衛生監督管理,國家法律法規上缺乏具體明確的規定和標準。比如對購物車、購物籃的清洗消毒方法、消毒頻次、消毒效果等都沒有具體規定,這就使得超市購物車、購物籃衛生成為管理的一個盲區。
衛生靠自律
由于有關部門對超市購物車、購物籃的衛生并無明確要求,因此清潔工作主要靠超市經營者的自律。記者在調查中發現,一些大型超市都制定了自己的消毒清洗制度。據省會北國超市事業部的周主任介紹,北國超市制定了專人專管、全員維護、定期清洗消毒的措施。每天利用營業前或閉店后的時間組織人員用84消毒液清洗購物籃,購物車則每周消毒一次。省會天客隆超市辦公室一位負責人告訴記者,他們一般是購物籃每天清洗、每周消毒,購物車每周清洗消毒一次,每到節假日購物高峰,他們會提前備出一些干凈用具,保證消費者用得放心。
而在部分中小超市,購物用具的清潔消毒缺乏制度化、經常化,一般是有時間就擦一擦,沒時間就不做,缺乏這方面的硬性規定。對此,很多消費者建議,超市應該經常性地對購物籃、購物車進行清潔消毒,這樣才能保證顧客購買的食品以及生活用品不被交叉污染。同時也希望有關部門盡快出臺相關管理辦法,建立科學規范的消毒標準,采取有效監督措施,使超市購物環境更加安全放心。
不潔購物籃霉菌檢出率達到75.8%
超市客流量大,空氣流通性較差,超市的溫度和濕度都有利于細菌生存與繁殖,使用頻率高的購物籃和購物車很容易成為病原微生物滋生的溫床。去年,上海市南匯區疾控部門曾對部分超市正在循環使用的公用購物籃(車)進行了調查。數據顯示,霉菌檢出率達到75.8%,細菌總數超標率為50.8%,大腸菌群檢出率為16.7%。
對此,白求恩國際和平醫院傳染肝病科主任孫殿興提醒,如顧客的蔬菜或熟食被購物籃或購物車上的腸道病原菌污染,如痢疾桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌、病毒等,有可能導致痢疾、傷寒或病毒性肝炎,直接威脅消費者健康。他建議,消費者在超市購買商品時,要加強自我保護意識,盡量使用環保購物袋;將生食、熟食分開包裝,不要把生鮮物品的血水等污漬殘留在購物籃(車)內;回家后一定要將購買的食物清洗干凈,盡量減少觸摸散裝的、直接入口的食品,去除熟食包裝時避免污染,防止病從口入。
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