油對于我們的日常飲食是必不可少的。我們一日三餐基本離不開油。但是現在很多人的病都與油有著密不可分的關聯，因此對于我們日常用油的量應當注意控制。

據英國《每日郵報》近日報道，含大量油炸食品的快餐，現在的年輕人都會選擇區那些快餐店食用一下炸雞腿和薯條等，大家都覺得特別的美味。但是有誰又知道這美味的背后呢?過量吃油帶來的癌癥、高脂血癥、冠心病、關節炎、膽囊炎，甚至青春痘，。生活中，越來越多的人開始對吃油這件事兒就會產生質疑了、我們到底該吃多少油呢?為什么已經節制了，血脂還是高，世界上最健康的油到底是什么?

很多人推崇橄欖油。橄欖油就是由這些歷史悠久的橄欖樹種植園里采摘的優質橄欖果壓榨而成，新鮮、純天然、果香醇厚，是世界上最健康的地中海美食烹飪的秘密要素。由于這種油的造價很高、并不是每個居民家庭就能承受的。所以在08年的時候就有惡這些的一個活動。

“目前我國城市居民平均吃油量高達44克，也就是每人每天接近一兩油。相比中國營養學會推薦每人每日25—30克的標準，超出了一大截。”中國營養學會理事長程義勇教授表示。中國營養學會副理事長翟鳳英教授幾十年來一直從事公共營養的研究，她的感受是，鄰國日本、韓國平均每人每天吃油也就十七八克，比中國人少太多。經濟發展給中國人帶來的這種“濃油赤醬”的飲食方式，確實需要改改了!記者調查也顯示，越來越多的國人知道應該限油，也舍得花錢買好油，但是大家還是對于吃油的還是有很大的困惑。