春天來了，萬物開始生長了。但是很多時候，天氣還是會出現一些變動，讓我們覺得生口干舌燥的感覺，加上一些細菌的入侵，病毒開始活動繁殖，人很容易患上呼吸道疾病，出現咳嗽、咳痰等癥狀。我國民間素有“驚蟄吃梨”的習俗，因為吃梨可達到清熱養陰、潤肺止咳、生津化痰的效果。特別是冰糖雪梨，對抗春季多發的季節病有很好的療效。

對于春天吃梨養生，醫療人員解釋說，梨性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。對于脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。滋陰潤燥的食物還有很多，具體選擇吃什么，還是要根據自身體質來決定。除了梨以外，白木耳、蜂蜜、枇杷、銀耳、蓮藕等食物也有不錯的潤肺健脾效果。

所需食材：雪梨、冰糖

操作步驟：

1.將雪梨清洗干凈，切掉頂部。

2.用勺子和刀子將內核挖掉，梨核一定要挖干凈，不然梨會變酸，影響口感。

3.在挖好的洞內放入冰糖,也可以根據個人喜好放入一顆紅棗。也可以加入蜂蜜，但應等梨涼一些再放，否則經過高溫，蜂蜜營養成分會被破壞。

4.將切掉的雪梨頂部放回原處，可以用牙簽固定一下。

5.在雪梨放入鍋中蒸一小時即可。梨蒸熟之后，先喝掉里面的湯汁，然后將梨一起吃掉，潤肺止咳效果更佳。