夏季天氣炎熱，很多人喜歡逛超市，因為超市里的冷氣很足，還能購買到自己心儀的商品。專家提示逛超市雖然是消暑納涼的好方法，但要記住，超市里的細菌有很多，我們在回家后要做消毒。究竟，看似干凈整潔的超市里會有多少細菌呢?下文介紹了超市里的諸多細菌，一起來看看。

超市里的細菌

超市里的細菌有哪些

使用購物筐和購物車前擦一擦

超市的購物筐和手推車使用頻率高，整天都在顧客手中連軸轉，工作人員很少對其進行清潔消毒。很多摸完生肉、拿過錢、挖過鼻屎的手都觸碰過把手，而筐子和車子里還可能殘留生肉、魚類的殘渣，難免滋生細菌。

一項來自韓國衛生部門的調查顯示，超市手推車把手的含菌量是洗手間門柄的3至4倍，是霉菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等細菌的溫床。另有數據顯示，購物筐底部霉菌檢出率達69%、大腸桿菌為51%;手推車車底霉菌為37%。

所以，建議逛超市時最好帶包消毒濕巾，把購物車或購物筐擦一下，然后等20秒讓它完全風干后再用。

不少家長喜歡把孩子放入購物車中推著逛，孩子很容易沾染到車上的病菌，因此要制止孩子吃手指的習慣，并及時給孩子洗手、換衣。

生肉用兩層袋子包好

超市里賣的生肉，看起來還是比菜市場肉攤子上的要干凈很多。不過，田納西州立大學的一項研究顯示，超市大約一半的家禽肉外面都含有大腸桿菌和沙門氏菌，會導致食物中毒、腹瀉等。要是你將這些肉類順手往購物車里一扔，很可能就會感染到其他物品上面。

最好的方法是在拿肉之前，用一個塑料袋套到你的手上，然后再將肉放進另一個塑料袋中，這樣就能讓交叉污染的風險降到最低。

少吃免費試吃食品

有些人逛超市愛吃切好的試吃水果、熟食、點心。但很多超市的試吃食品都擺在外面，沒有任何遮蓋;即便有遮蓋，很多顧客吃完也不自覺蓋上，令食物暴露在空氣里。

而在一些人流量少的超市，部分試吃食品可能放置很長時間了，這都可能滋生細菌。所以，別為了占小便宜反而吃大虧。

拿貨架最里面的商品

調查發現，貨架最外層的商品被拿起來的頻率最高，但很多人只是隨手拿起來看一看，并不一定會買，因此容易沾染細菌。像酸奶、牛奶之類的商品，最外層很可能是臨近保質期的。建議大家拿貨架最里面的。

不過，在挑選蔬菜時，卻要挑選放在展示柜表層的。《農業與食品化學》期刊發表的研究顯示，與被燈光隔絕的蔬菜相比，放在表層“享受”燈光照射的蔬菜往往更有營養，產生了更多的胡蘿卜素、葉酸以及維生素C、E、K及B9，保鮮時間也更長。

上文介紹的細菌，超市里會經常遇到，可見，超市里的細菌非常多，我們要小心謹慎。因為超市是一個公共場所，所以細菌不僅多，還會容易滋生，小編提示你在逛完超市后，一定要做徹底的清洗和消毒。這就跟我們上班、去學校一樣，回家之后的第一件事就是要洗手，不要把細菌帶回家。