健康解答 日常吃西瓜的三大疑問
在日常生活中,我們應(yīng)該要多吃一些對健康有益的食物才行,這樣才能有效的預防疾病。西瓜是一種非常健康的水果,西瓜的營養(yǎng)豐富,而且美味可口,深受廣大民眾的喜愛。那么你們對吃西瓜有哪些疑問呢?下面小編為大家解答吃西瓜的三大疑問,希望對大家有所幫助。
糖尿病人能不能吃西瓜?西瓜的平均含糖量為5.8%,比蘋果、梨、香瓜、葡萄等水果要少。但西瓜的血糖指數(shù)并不低,為72,明顯超過其他常見水果,如蘋果和梨的血糖指數(shù)為36,桃是28。這就意味著,糖尿病患者若在短時間內(nèi)吃太多西瓜,很容易導致血糖上升。因此,這類人群吃西瓜時要限量,每天只吃100~150克。
為什么冰鎮(zhèn)后的西瓜會更甜?西瓜中的糖以果糖為主,而果糖的甜度與溫度有很大關(guān)系,40℃以下時溫度越低,果糖甜度越高,最高可達蔗糖的1.73倍。具體原因是,果糖具有兩種分子構(gòu)型:α型和β型,α果糖的甜度只有β果糖的33%,在低溫下,兩者的平衡向β果糖方向移動,因此甜度增大。
無籽西瓜是因為用了避孕藥嗎?無籽西瓜是雜交而來的,其原理是通過雜交使原本能夠正常產(chǎn)生種子的二倍體植物轉(zhuǎn)變?yōu)槿扼w植物,阻礙種子的正常發(fā)育,同時給予一定刺激,使果實自身產(chǎn)生足夠使其發(fā)育的植物激素,促進果實形成。因此,無籽水果和避孕藥沒有絲毫關(guān)系。
通過本文的詳細介紹后,你們對吃西瓜這件事情是不是有了更深入的了解了呢?如果還想要了解更多關(guān)于西瓜問題的話,請多關(guān)注本網(wǎng)站更新。最后祝愿大家身體健康,生活愉快。
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