由于體質等因素，老人在冬季抵御嚴寒的能力往往不及年輕人。所以老人要避免寒冷對身體的影響。如果有不得不出門的情形，建議老人朋友冷天出門含塊姜，進而抵御嚴寒，確保冬季身體健康。

冬天出門時在口里含一片生姜，不僅能開脾胃，促消化，還能在一定程度上起到御寒的作用。

生姜性溫而味辛，其中含有的姜草油與血管擴張劑有類似的作用，幫助身上的毛孔張開，使血管擴張，加快血液循環。這樣就能及時排除寒氣，使血流暢通，從而消除因寒冷造成的不適。

需要提醒的是，由于生姜中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用過多，容易刺激腸胃。在食用時可選擇將生姜切成一小片，慢慢地放在口中吞咽咀嚼。