生活中有很多老年人都會被老年癡呆這種疾病所困擾，這種疾病嚴重危害到老人的身體健康，同時也會影響到患者的正常生活，所以老年朋友在平時一定要做好預防，遠離這種疾病帶來的傷害，那么哪些食物可以預防老年癡呆?

一、油性的沙拉醬。這種沙拉醬有助于保持大腦功能的健康，因為存在于油性沙拉醬中的維生素e是一種強效抗氧化劑。抗氧化劑能夠避免神經元(在大腦和*其他部位之間傳遞信息的神經細胞)被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素e能夠延緩中度至重度認知障礙癥患者記憶力喪失的進程。

二、甜菜汁。雖然很多人并不把甜菜汁作為最喜歡喝的飲料，但近期研究顯示甜菜汁有助于抵御認知障礙癥。存在于甜菜根中的硝酸鹽通過擴張血管而讓血液和氧氣在*內得到更好的流動。尤為重要的是，硝酸鹽能促進血液流向大腦的額葉部位，從而起到預防認知障礙癥的功效。其他富含硝酸鹽的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

三、雞雜。雞雜(包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等)雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質。有研究表明雞雜中含有豐富的維生素b12，它是有助于保持大腦思維功能敏銳。

相信大家通過以上文章內容介紹，應該對哪些食物可以預防老年癡呆這個問題都有了更多了解，老年朋友們在平時可以吃一些油性的沙拉醬，甜菜汁機，炸等食物，對于預防老年癡呆效果都是不錯的，祝每個老年朋友們都能夠擁有一個健康的身體。