兇手竟是一瓶泡了三年的楊桃酒。咋回事，一起來了解一下!酒席上分享自制楊桃酒放倒三人

楊某、張某表兄弟兩人同為31歲，來自廣東普寧。2019年11月29日夜間，他們和朋友聚餐飲酒。楊先生說，席間大家聊得正開心，做東的朋友突然拿出一瓶楊桃泡的白酒，說是已經泡了兩三年，剛開的，很好喝，好東西要拿出來分享一下。于是大家就開始喝這個甜甜的楊桃酒。

“剛開始覺得挺好的”，于是大家越喝越開心，每個人都差不多喝了六七八兩。張先生也說，自己是第一次喝這種自制的果酒，嘗起來甜甜的沒什么不妥，很好入口，所以大家都喝了不少。

不過到了第二天，就開始不舒服了。四個人中有三個都不舒服，吐了。一開始還以為就是酒后勁太厲害。誰知道兩三天癥狀都沒有緩解，肚子脹脹的。后來兩兄弟就到當地醫院就診，就發現肌酐異常飆升，同時被收治入院。

12月3日，在當地醫院復查的結果提示，兩人腎衰病情進一步加重，兄弟兩連夜轉至南方醫科大學中西醫結合醫院就醫。

血肌酐異常飆升十倍住院近半月

南方醫科大學中西醫結合醫院腎病科主任聶曉莉介紹說，這兩位患者入院時候到檢查指標，血肌酐一個飆升到932umol/L，一個是1011 umol/L。正常健康人的這個指標應該在44～133之間，他們的數值已經超標十倍以上。兩個人都有少尿、下肢水腫、腎臟腫大的癥狀。胸部CT提示張某病情更為嚴重，雙肺滲出嚴重、且出現血氧下降提示呼吸功能障礙。

“我們追問兩位患者之前的喝酒情況，得知共同飲酒的四人中，另一名酒友也出現了腎衰竭。患者發病前有明確飲用楊桃浸泡白酒的情況，綜合考慮為吃入大量楊桃導致的高草酸血癥，從而導致急性腎衰竭。鑒于患者病情較重，給與急行血液透析治療，其他給與利尿護腎、抗感染、抗炎等治療。

12月9日，兩位患者的腎穿刺病理活檢結果都提示——符合急性腎小管損傷。兩人的病理腎活檢光鏡能都能看到，部分腎小管內草酸鹽結晶沉積，考慮為高草酸尿癥引起的急性腎小管損傷。醫生繼續予以利尿、護腎、抗感染等治療，直到腎功能明顯好轉。

在住院將近半個月后，表兄弟倆才總算陸續出院。“沒想到喝了這個楊桃酒后果這么嚴重，以前都不知道楊桃有腎毒性啊。以后再也不敢喝了。”出院前，張先生對媒體記者說。

腎小管造影顯示存在大量結晶沉淀物。(銀白色部分)

為什么喝幾兩楊桃酒會導致腎衰竭?

為什么喝幾兩楊桃酒會導致腎衰竭?聶曉莉分析說，楊桃富含有害物質草酸，大量攝入楊桃后容易導致高草酸血癥，過多的草酸容易在腎小管內沉積，從而導致急性腎小管損害出現急性腎功能衰竭;有動物實驗表明楊桃可以破壞腎小球毛細血管基 底膜及臟層上皮細胞足突, 從而引發血尿，故可見楊桃導致的腎臟損害可能是多方面的。該兩位患者病理主要提示腎小管上皮細胞的腫脹、壞死、脫落、故可見是以單純草酸沉積腎小管損害為主。

“這兩兄弟喝的楊桃酒泡了兩三年，草酸鹽更容易析出，溶解在酒中，喝下去后進入血液沉積在腎臟，形成結晶，阻塞了腎小管，使腎臟細胞發生炎癥反應。”聶曉莉說。

這類人千萬不要吃!

“吃楊桃吃出事”的悲劇之前也出現過。

醫生提醒，廣東省盛產楊桃，很多人喜歡吃，自己泡楊桃酒的也不少。

下面這幾類人，建議不要食用楊桃或者楊桃汁、楊桃罐頭、楊桃酒等加工副產品。

1.高血壓、糖尿病患者，在食用楊桃時，務必留意自己的腎功能。

2.老年人，就算沒有腎臟疾病，也不要空腹吃，劇烈運動有點脫水時也不要吃。飯后吃楊桃一次不要超過一小個，也就是不超過二兩。

3.腎病患者，曾經患過腎病的，都不要吃楊桃。已經腎移植，或者腎功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人，楊桃和楊桃汁、楊桃罐頭都絕對不能碰。

4.有的小孩子吃楊桃后會尿血，通常不吃就好了。但是，小嬰兒就不做這個嘗試了。健康孩子還是可以吃的，注意不要空腹吃就好。

一般情況下，正常人(健康)食用楊桃一般很少發生中毒情況，也就不會出現不良反應，但是也需“靠譜為之”。

一定要避免空腹食用楊桃，減少刺激;二是要“淺嘗輒止”，每次食用楊桃不超過“1個(100克左右)”，適量更為靠譜。楊桃酒也是一樣!