益生菌有很多不同的類型，并且有很多品牌可供選擇。因此，可能很難知道哪種益生菌最適合不同情況。對于一個人來說，最好的益生菌取決于細(xì)菌的種類、補(bǔ)充劑包含的細(xì)菌數(shù)量以及產(chǎn)品是否還包含益生元。

一些研究表明，益生菌可以幫助保持腸道健康，并可以緩解某些健康狀況的癥狀。

本文提供了有關(guān)益生菌的指南-包括有關(guān)不同菌株及其特定用途的信息-并總結(jié)了選擇時應(yīng)注意的事項。

一、什么是益生菌?

益生菌是“ 活的微生物，當(dāng)以足夠的量施用時，會給宿主帶來健康益處。”

一個人的身體含有數(shù)百萬種活細(xì)菌。其中許多位于腸道。腸細(xì)菌構(gòu)成一個人的“微生物組”。

微生物組對每個人來說都是唯一的，研究表明它是從出生前就確定的。研究表明，微生物組會根據(jù)一個人的飲食、生活方式以及暴露于不同環(huán)境影響而在其一生中發(fā)生變化。

益生菌可以幫助腸道內(nèi)充滿良好的細(xì)菌，這是一個人的免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵部分。腸道細(xì)菌在體內(nèi)具有多種功能，會影響體重、情緒和炎癥等事物。

近年來，人們對益生菌如何支持健康并減少人的某些狀況的風(fēng)險和癥狀產(chǎn)生了濃厚的興趣。

二、有些菌株比其他菌株好嗎?

許多益生菌包含兩種或兩種以上細(xì)菌或酵母菌株的混合物，它們可能還含有益生元，這是益生菌可以賴以生存的化合物。如果配方食品既包含益生菌又包含益生元，則稱為“合生元”。

產(chǎn)品中最常包含乳酸桿菌或雙歧桿菌，盡管也存在許多其他物種，某些益生菌的不同菌株可能以不同的方式起作用研究。

有些人服用益生菌以維持日常健康。當(dāng)將益生菌用于特定的健康問題時，人們應(yīng)與醫(yī)療保健專業(yè)人員討論最佳策略。這是因為臨床試驗表明，不同的益生菌和劑量對不同的狀況和情況有效。

三、益生菌的最佳來源

人們可以服用補(bǔ)充劑形式的益生菌，也可以服用添加了活菌的食品和飲料(例如酸奶和飲料)形式的益生菌。

發(fā)酵食品也天然含有有益細(xì)菌。發(fā)酵食品的例子包括：

味噌

納豆

酸奶

酸菜

泡菜

康普茶

益生菌制造商以菌落形成單位(CFU)來測量細(xì)菌數(shù)量。補(bǔ)充劑可能有所不同，有些補(bǔ)充劑的CFU通常為數(shù)十億，添加了益生菌的食物通常含有較少的細(xì)菌。通常，人們可能會在特定情況下服用較高CFU的產(chǎn)品，而對于一般健康狀況則應(yīng)服用較低CFU的產(chǎn)品。

一些配方奶粉可能還含有益生元。包括益生元可能是有益的，因為它們提供了益生菌消化的物質(zhì)。這個過程可以產(chǎn)生短鏈脂肪酸，可以幫助維持人的結(jié)腸和免疫系統(tǒng)的健康。

一些研究表明，為了使益生元有效，它們必須承受食品加工過程，并且不經(jīng)過消化就能到達(dá)結(jié)腸，補(bǔ)充劑和食品中一些最常見的益生元類型稱為寡糖。

有些人的身體可能會對益生元敏感，因此攝入過多會導(dǎo)致腸胃脹氣或腹瀉。通過在飲食中食用大量纖維和抗性淀粉，以及食用大蒜、洋蔥、香蕉和燕麥等食物，此類人可以獲得益生元的健康益處。

四、男女益生菌不同

益生菌對男性和女性的影響可能有所不同。

在2014年的一項研究中，研究人員對肥胖癥的 鼠李糖乳桿菌給予了男性和女性。結(jié)果表明，女性在試驗期間減輕了體重和脂肪，并且在研究完成后仍保持了減輕的作用。但是，研究中的男性沒有。

在沙門氏菌感染人群中進(jìn)行的另一項研究表明，服用植物乳桿菌的效果因性別而異。盡管研究作者幾乎沒有證據(jù)表明這種益生菌可以治療沙門氏菌，但他們指出，男性和女性如何不同地體驗感染的癥狀和清除。

科學(xué)家需要開展更多研究，以確定益生菌療法是否應(yīng)根據(jù)人的性別而有所不同。

五、減肥益生菌

人的腸道中存在的細(xì)菌可能對其體重產(chǎn)生影響。2009年的研究表明，肥胖者的細(xì)菌多樣性較低。

一個小的2019研究發(fā)現(xiàn)以的低熱量飲食15周，人們在他們的腸道細(xì)菌的變化，他們還減少了與動脈粥樣硬化有關(guān)的細(xì)菌，這在動脈被斑塊堵塞時發(fā)生。

體重和腸道細(xì)菌之間的聯(lián)系可能表明益生菌可能能夠減輕體重。

一些專家建議使用加氏乳桿菌等菌株補(bǔ)充合生元，在大型獨立研究中，添加某些纖維可能會增強(qiáng)這些效果。

2019審查看著肥胖和益生菌的結(jié)論是細(xì)菌菌株與肥胖相關(guān)聯(lián)，并且該益生菌菌株的混合物可用于治療肥胖比單菌株更有效。特別地，雙歧桿菌可有效降低體重指數(shù)(BMI)。

對此的大多數(shù)研究都使用了乳酸桿菌和雙歧桿菌菌株。但是，關(guān)于特定菌株，治療持續(xù)時間和適當(dāng)劑量，仍然存在懸而未決的問題。

2018年的一項審查得出結(jié)論，益生菌可能會導(dǎo)致體重和脂肪百分比降低。但是，沒有足夠的高質(zhì)量研究來證實益生菌具有這種作用。

六、腸道健康益生菌

益生菌也可以幫助維持腸道健康并緩解腸道問題。

腸道的內(nèi)襯有時會受到損壞，這可能導(dǎo)致腸滲透性增加或“腸漏”，這可以使分子進(jìn)入血液并引起炎癥或免疫反應(yīng)。

抗生素可以殺死壞細(xì)菌和好細(xì)菌。有時，這可能會使人在服用時出現(xiàn)腹瀉癥狀。然而，同時服用益生菌可以幫助腸道補(bǔ)充有益細(xì)菌，并減輕腹瀉的癥狀。

特別地，益生菌酵母在預(yù)防和治療在服用抗生​​素或感染后發(fā)生的腹瀉方面是有效的。酵母也可能有效治療腸易激綜合癥和炎癥性腸病，但需要更多的研究來證實這一點。

七、便秘益生菌

研究表明，益生菌可以將腸道運(yùn)輸時間(即食物以排便的方式通過的時間)減少12.4小時，每周增加排便1.3次。

乳雙歧桿菌菌株似乎最有效的改善腸運(yùn)輸時間，排便頻率和稠度和腸胃脹氣。研究人員在解釋這些結(jié)果時建議謹(jǐn)慎，因為某些研究可能存在偏差。

八、促進(jìn)心理健康益生菌

腸道和大腦通過神經(jīng)系統(tǒng)連接并相互交流。2016年的一項評論表明，益生菌菌株可以幫助對抗情緒和神經(jīng)遞質(zhì)。

這項研究表明，一些研究已經(jīng)使用雙歧桿菌和乳桿菌來改善焦慮癥，抑郁癥和強(qiáng)迫癥以及記憶力的癥狀。

1、近年來，對益生菌和微生物組的廣泛研究無疑使這些新穎的產(chǎn)品可以有益于人類健康的某些方面。

2、具體而言，科學(xué)已經(jīng)確定了腹瀉、呼吸系統(tǒng)疾病以及某些嬰兒疾病和狀況的應(yīng)用領(lǐng)域。益生菌也可能有助于體重控制，腸道問題和便秘以及心理健康。

3、人們可以進(jìn)行自己的研究，以了解特定菌株可能適合其特定狀況，醫(yī)護(hù)人員可以為此提供幫助。

4、他們可以根據(jù)其CFU，所含菌株以及產(chǎn)品是否還含有益生元來選擇益生菌。選擇具有較低CFU的產(chǎn)品進(jìn)行一般健康維護(hù)可能更具成本效益。

5、那些初次服用益生菌的人可能希望監(jiān)測任何作用并緩慢增加其劑量，特別是如果該產(chǎn)品含有會導(dǎo)致過量氣體產(chǎn)生的益生元。

6、患有免疫疾病或嚴(yán)重疾病的人應(yīng)該服用益生菌之前先咨詢醫(yī)生，因為它們可能不適合。另外，對過敏或不耐受的人應(yīng)確保仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽，以免引起反應(yīng)。